Jedna starinska pita sa jabukama od jako malo sastojaka i bez jaja. Cela priprema traje oko 20 minuta plus koliko da se ispeče. jako fino, sočno, a veoma jednostavno.
Suvi sastojci:
- 2 čaše ( od 200 ml ) brašna
- 2 čaše griza
- 1 čaša šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
Fil od jabuka:
- 1,5 kg neočišćenih jabuka
- 1 čaša šećera
- 5 gr cimeta
- 1 vanilin šećer
Odgore 150 gr margarina
Priprema:
Uključiti rernu na 180 stepeni.
Očistiti i izrendati jabuke pa dodati šećer, vanilin šećer i cimet.
Sve promešati pa ostaviti da odstoji dok pripremite suve sastojke.
Pomešati brašno, griz, vanilin šećer i prašak za pecivo.
Pleh dimenzija 30 x 20 cm dobro premazati margarinom.
Na dno posuti trećinu suvih sastojaka pa preko njih kašikom redjati pola smese sa jabukama.
Jabuke hvatate sve zajedno sa sokom koji su pustile. Ukoliko su jabuke suvlje i nema onog soka koji puste kada dodju u dodir sa jabukama slobodno u tu smesu uspite malo vode, manje od pola čaše jer u nedostatku soka od jabuka ovi suvi sastojci će i dalje ostati suvi, pa da nam se to ne bi desilo, soka od jabuka mora da ima.
Preko opet trećinu suvih sastojaka, ostatak jabuka i preko njih ostatak suvih sastojaka.
Iseckati margarin na tanke pločice pa poslagati odgore.
Staviti da se peče oko 40 minuta na 180 stepeni.
Posle 40 minuta izvadie pa pipnite rukom odgore, ako je još jako mekano vratite još 10 minuta, a ukoliko nije nego se stvorila hrskava korica gotova je.
Ohladite, isecite na kocke, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Prijatno.
(domaći recepti)
